GALETTE DES ROIS POMME CANNELLE
Une recette de galette des rois simple et rapide par sylviec
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Pommes golden2 Pates feuilletee pur beurre2 Oeufs125 G d amande en poudre100 G + 1 cuilleree a soupe de sucre en poudre100 G + 1 noix de beurre mou1 Cuillere a cafe rase de cannelle en poudre
Préparation:
Préchauffez votre four th 6/7 (180/200°C).
Sortez les pâtes feuilletées du réfrigérateur. Lavez et pelez les pommes. Coupez-les en cubes.
Dans une poêle, faites fondre une grosse noix de beurre. Ajoutez les pommes, saupoudrez-les d'une cuillerée de sucre et faites-les dorer à feu vif.
A l'aide d'une fourchette, mélangez 100 g de beurre et 100 g de sucre. Ajoutez la poudre d'amande et la cannelle. Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
Déroulez une pâte, en conservant la feuille de cuisson, sur la plaque de votre four.
Etalez la crème d'amande jusqu'à 2 cm du bord. Disposez dessus les cubes de pommes et déposez la fève.
Humectez avec un peu d'eau le bord et déposez l'autre pâte dessus. Soudez bien les deux pâtes en pressant avec vos doigts.
Avec la pointe d'un couteau, tracez un quadrillage sur la pâte et faites cuire la galette environ 25 minutes au milieu de votre four. Dégustez cette galette tiède ou froide.
Mots-clés: épiphanie, galette des rois
Une portion (env. 150 g) :
Calories 538 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 34,1 g
Lipides 35,6 g
Publié par sylviec
2 commentaires
sylviec
Ca change de la galette traditionelle. Mes enfants ont adoré. Bonne soirée.
carvalho maria
ça doit etre bonne votre galette avec la cannelle