MOUSSE DE MASCARPONE A L ORANGE ET AU CAFE
Une recette de dessert facile par sylviec
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
POUR LA GELEE ORANGE-CAFE :500 ml de jus d'orange sans pulpe30 g de sucre5 feuille de gélatine2 cuillère à café d'extrait de café
Pour LA MOUSSE DE MASCARPONE :2 jaune d'oeufs80 g de sucre250 g de mascarpone125 g de crème liquide entière1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation:
Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 min. Mélangez le jus d'orange et l'extrait de café. Essorez grossièrement et mettez-la dans le jus d'orange-café. Faire chauffer 1 min au micro onde et mélanger bien. Puis couvrez de film alimentaire et mettez au frigo une nuit.
Le lendemain, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille puis ajoutez la mascarpone.
Puis montez la crème en chantilly et mélangez-la à la préparation de mascarpone. Réservez au frais.
Prenez la gelée d'orange au café et découpez des petits cubes.
Dans des verres, mettez 2 cuillères à soupe de petits cubes de gelée puis ajoutez la mousse de mascarpone.
Mots-clés: café, gelée, mascarpone, orange
Une portion (env. 180 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 26,5 g
Lipides 17,7 g
Publié par sylviec
2 commentaires
juarez-baysse josette
c'est un dessert delicieux et tres facile a faire merci pour la recette
josette
bonjour,j'ai essayee t'a recette pour ce midi qui est une pure merveille.je la met dans mes favoris.merci et a bientot.