MUFFINS AU CAFE ET AUX BANANES
Une recette de muffins simple et rapide par sylviec
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de farine3 Cuilleres a cafe de levure chimique 12 Cuillere a cafe de bicarbonate 12 Cuillere a cafe de cannelle 1 Pincee de cardamone en poudre 1 Clou de girofle en poudre 70 G de noix de pecan en poudre 1 Œuf 125G de sucre roux 1-2 Cuilleres a cafe de sirop de vanille80 Ml d'huile d'arachide125 G de beurre mou75 G de lait100 Ml de cafe fort 2 Bananes Caissettes en papier
Préparation:
Epluchez les bananes et écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Fouettez le sucre et l'oeuf et ajoutez doucement l'huile sans cesser de fouetter.
Ajoutez le beurre, le lait, la purée de bananes et le café. Mélangez bien. Ajoutez tous les ingrédients secs.
Fouettez pour obtenir une pâte lisse. Disposez des caissettes en papier dans les alvéoles de moules à muffins et répartissez la pâte dedans. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes environ.
Mots-clés: cardamone, muffins, noix de pécan
Une portion (env. 170 g) :
Calories 639 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 59,6 g
Lipides 37,4 g
Publié par sylviec