Muffins choco-cramberry
Une recette de muffins chocolatée par sylviec
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
30 Cl de lait entier 2 Pincées de sel 250 G de farine 1 Paquet de levure chimique 90 G de sucre roux 1 Sachet de sucre vanillé 100 G de beurre 2 Gros oeufs 80 G de cramberry séchés 50 G de pépites de chocolat
Préparation:
Mélangez la farine, la levure, le sucre roux et une pincée de sel. Séparez les jaunes des blancs. Faites fondre le beurre à peine une minute au micro-onde.
Fouettez les jaunes et mettez -y le lait avec le beurre. Versez le tout sur le mélange à base de farine et mélangez vivement au fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez-y les pépites et les cramberry.
Fouettez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient en neige ferme. A la fin, ajoutez le sucre vanillé et mélangez doucement.
Incorporez les blancs d'oeufs délicatement à la pâte. Versez cette préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés. Enfournez les moules 20 à 30 mn à 180 °C.
Mots-clés: muffins
Une portion (env. 250 g) :
Calories 713 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 92,3 g
Lipides 27,4 g
Publié par sylviec