TARTE AU PECHE DES VIGNES
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : laissez un commentaire si vous l'essayez.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la creme patissiere : 500 Ml de lait. 2 Oeufs. 100 G de sucre. 50 G de farine fluide. 5 Ml de vanille liquide
1 Rouleau de pate feuilletee
10 A 12 peches des vignes
1 Sachet de Preparation pour nappage de tarte
Préparation:
Préparation de la crème patissière : dans une casserole, faire bouillir le lait. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre et la vanille. Ajouter petit à petit et sans cesser de mélanger, le lait bouillant.
Remettre la crème dans la casserole et laisser-la bouillir 2 mn avant de la retirer de la source de chaleur.
Laisser la complètement refroidir.
Pendant ce temps, mettre la pâte feuilletée à cuire à blanc à 180°C (th6) en 15 mn (attention qu'elle ne brule pas).
Eplucher les pèches et les couper en deux puis en fines lamelles.
Garnir le fond de tarte de crème patissière et mettre les lamelle de pèche. Mettre de nouveau au four à 150 °C (th 5) pendant 10 mn. Verser dessus le nappage (préparé selon le mode d'emploi écrit sur le paquet) et laisser refroidir.
Publié par sylviec
4 commentaires
rosinette
superbe
Invité
Trop bon
sylviec
Non, il faut acheter en grande surface chez vahiné( je crois) des sachets pour nappage à tarte au rayon pâtisserie-farine. Et faire le nappage comme c'est écrit sur la boîte.
Invité
Bonjour, je voudrais savoir si le sachet de préparation pour nappage est la même préparation que la crème patissière ou il faut le rajouter ? Merci pour votre réponse.
B.Viry