TARTE AUX FRAISES ET MASCARPONE
Une recette de tarte proposée par sylviec
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de fraises
250 G de mascarpone
50 G de sucre glace
1 Cuillere a soupe de vanille en poudre
50 G de gelee de groseilles
1/2 Citron
Beurre pour le moule
Pate a tarte :
220 G de farine
125 G de beurre
80 G de sucre glace
40 G de poudre d'amandes
1 Oeuf
Préparation:
La veille, préparez la pâte : mettez la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le beurre ramolli dans le bol d'un mixeur.
Faites tourner jusqu'à obtention d'un mélange sableux.
Ajoutez alors l'oeuf entier et mixez par à coups jusqu'à formation d'une boule.
Emballez la pâte dans un film alimentaire et placez au frais jusqu'au lendemain.
Lendemain, préchauffez le four th7 (210°C). Beurrez un moule à tarte.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Piquez-la avec un fourchette et garnissez-en le moule, côté piqué en dessous.
Enfournez et faites cuire 10 minutes.
Baissez le four th6 (180°C) et poursuivez la cuisson 10 minutes. Sortez le fond de tarte du four et laissez-le refroidir.
Lavez et équeutez le fraises.
Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la vanille en poudre et le sucre glace au fouet à main. Faites légèrement chauffer la gelée de groseille avec le jus de citron.
Etalez la préparation au mascarpone sur le fond de tarte. Répartissez les fraises par dessus et nappez de gelée de groseilles.
Mots-clés: dessert aux fraises, mascarpone, tarte, tarte aux fraises
Une portion (env. 240 g) :
Calories 599 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 50,2 g
Lipides 33,5 g
Publié par sylviec