RIZ AU LAIT CHOCOLAT VANILLE
Une recette de dessert proposée par sylviec
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
130 G de riz rond 1 Gousse de vanille 500 Ml de lait écrémé 150 Ml de crème liquide 40 G de sucre roux 3 Cuillères a soupe de cacao en poudre
Préparation:
Faites chauffer une grande casserole d'eau et faites-y blanchir le riz 5 min.
Egouttez-le.
Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez-en les graines à la pointe d'un petit couteau.
Mettez les graines et la gousse de vanille dans une casserole, ajoutez la crème et le lait, portez à ébullition, puis ajoutez le riz blanchi et faites cuire 35 à 40 min à léger frémissement à partir de la reprise de l'ébulition.
Ajoutez le sucre et le cacao 10 min avant la fin de cuisson en remuant ; le riz doit rester très onctueux.
Servez chaud ou froid.
Mots-clés: riz au lait; chocolat, vanille
Une portion (env. 210 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 38,5 g
Lipides 6,4 g
Publié par sylviec
