Tarte poireaux - crevette (sans gluten et sans lactose)
Une recette de tarte maison par Tachalicious
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- 1 Poireau
- Des crevettes ou noix de saint-jacquet
- Poivre + sel + paprika
- 2 Œufs
- Huile d'olive
- Tofu soyeux (pour ceux qui ne sont pas intolérants aux lactoses: de la ricotta)
- Pâte à gâteau sans gluten et sans lactose
- Chapelure sans gluten (ou de parmesan)
Préparation:
1. Couper le poreaux en rondelles.
2. Egouter les crevettes.
3. Mettre à chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
4. Faire revenir le poireaux et les crevettes. Ajouter les épices.
Dans le même laps de temps, mettre à cuire la pâte à gateau au four pour qu'elle soit lègerement croustillante.
5. Battre le blanc des oeufs en neige et y insérer le tofu soyeux délicatement (ou la ricotta).
6. Verser les crevettes et le poireaux sur la pâte à gateau précuite et verser pardessus les blancs d'oeuf en neige.
7. Saupoudre de chapelure (ou de parmesan).
8. Remetter le tout au four à 180°C 40 minutes.
9. Déguster
Mots-clés: sans gluten, sans lactose, tarte, tofu
Publié par Tachalicious