Firi Firi (Beignets Tahitien)
Une recette de beignets sympathique par tahiajoly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
INGRÉDIENTS
Pour 10 Firi Firi :
300 g de farine
40 g de sucre
1 sachet de levure de boulanger
100 mL lait de coco
100 mL eau de coco
½ gousse de vanille
Huile de friture
Un peu de farine pour le saupoudrage
Préparation:
PRÉPARATION
Verser et délayer la levure de boulanger dans l’eau de coco.
Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le lait de coco, l’eau de coco avec la levure délayée, les graines de vanille et bien mélanger.
Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 1h30.
Lorsque la pâte a levé, saupoudrer un peu de farine sur la pâte pour éviter qu’elle ne colle. Séparer la pâte en 10 petites boules et penser à toujours saupoudrer un peu de farine jusqu’à ce qu’elles ne collent plus aux doigts.
Allonger ces boules en petits boudins et former la forme en 8 caractéristique de ces beignets, vous pouvez aussi faire des formes de donuts ou torsadées.
Les poser dans un plat avec un peu de farine saupoudrée et laisser reposer encore 30 minutes afin qu’ils gonflent encore.
Faire chauffer l’huile de friture dans une poêle et faire frire les Firi Firi jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortir les Firi Firi et les déposer sur du papier absorbant.
Saupoudrer les Firi Firi de sucre en poudre.
Mots-clés: Beignets Tahitien, Firi Firi
Une portion (env. 60 g) :
Calories 141 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 25,4 g
Lipides 1,7 g
Publié par tahiajoly
9 commentaires
tahiajoly
Merci pour votre retour @Invité , vous pouvez les conserver au congélateur pour le lendemain, ou pour plus tard, les sortir 1h avant, ou les réchauffer au micro-ondes.
Invité
J'ai essayé super bon et surtout bien moelleux mes petits ont redemande.
isabel30
Je n’ai jamais fait de beignets et j’avoue que cette recette bien particulière me tente. Quand je me lancerai je reviendrais donner des nouvelles.
tahiajoly
Oui tout à fait, je pense que vous allez adoré, di tullio
tahiajoly
Vous m’en donnerez des nouvelles, bouchon5152
di tullio
Hâte d’ essayer cette recette çà change des beignets traditionnels
bouchon5152
J'en envie d'essayer. Sympa avec le lait de coco. Merci.
tahiajoly
Merci pat89
pat89
belle recette