MAYONNAISE EXPRESS OU AÏOLI
Mayonnaise express, aïoli
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 oeuf
1 CàS de moutarde
300g d'huile
Sel et poivre à votre goût
(PS: si vous voulez du aïoli, juste à rajouté de l'ail vers la fin )
Préparation:
Pour cette recette, il est préférable d'avoir un mixeur plongeant.
Commencez par casser l'œuf dans un récipient adapté à un mixeur plongeant, la cuillère de moutarde et l'huile.
Mixer le tout en commençant toujours vers le bas. Faites un mouvement de bas en haut jusqu'à que la mayonnaise s'épaissit.
Assaisonné de sel et poivre à votre convenance.
Et si vous préférez une Aïoli, coupez de l'ail en petits morceaux et rajouter à votre mayonnaise.
Bon dégustation !!
Une portion (env. 60 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 50,5 g
Publié par tahiajoly
