Marbré
Une recette de dessert chocolatée par Tallulah
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
125G de farine, 125G de sucre, 125G de chocolat noir (nestlé dessert), 125G de beurre (Pour qu'il soit plus léger, faire moitié beurre moitié margarine), 5 Oeufs, 1Sachet de levure, 1 Sachet de sucre vanillé
Préparation:
Préchauffer le four à 180° (en laissant la grille sur laquelle vous allez poser le moule sortie) ;.
Dans un saladier, battre les jaunes de 4 oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux (un conseil : le faire au robot, ça va plus vite et c'est plus efficace).
Sans cesser de battre, incorporer l'oeuf entier, le beurre fondu (au micro-ondes) et la farine tamisée.
Séparer le mélange en 2.
Ajouter le chocolat fondu au bain-marie (s'il reste des petits morceaux non fondus c'est pas grave) à l'un et le sachet de sucre vanillé à l'autre.
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement et équitablement à chaque préparation sans les casser (à la spatule en bois, c'est le mieux).
Un autre conseil : attendez d'avoir fini cette étape pour les 2 préparations avant de passer à la suite !
Pour finir, ajouter la levure sans trop remuer.
Beurrer et fariner un moule à cake et alterner les couches de chocolat et de vanille.
Cuire environ 35 min.
Mots-clés: dessert, goûter enfant, marbré
Une portion (env. 190 g) :
Calories 750 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 65,3 g
Lipides 44,2 g
Publié par Tallulah