Gratin quinoa et courgettes
Une recette de gratin proposée par Tallulah
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Courgettes coupées en petits dés 1 Oignon 2 Oeufs 20 Cl de crème fraîche à 5% 1 Tasse à thé de quinoa Thym Sel Poivre
Préparation:
Cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau salée, l'égoutter, réserver.
Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, ajouter courgettes et thym. Faire cuire 10 min, assaisonner.
Battre les 2 oeufs dans un bol.
Mélanger le quinoa aux légumes, aux 2 oeufs battus et à la crème.
Verser dans un plat à gratin, râper du gruyère sur le dessus (ça donne un très bon goût et un meilleur aspect) et faire cuire à 200° environ 35 min.
Mots-clés: courgette, courgettes, diététique, gratin, gratin courgettes, gratin de courgettes, quinoa, végétarien protéiné
Une portion (env. 440 g) :
Calories 310 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 8,7 g
Lipides 17,5 g
Publié par Tallulah
Votes
- prunus a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Invité
C'est délicieux !
Invité
moi qui trouve les courgette fade et voulant essayer une recette avec du quinoa , j'ai essaye ta recette.C'est un tres bon gratin donc je garde ta recette
Invité
Ce gratin est à tomber par terre tellement c'est bon.
Merci pour cette idée recette.