Clafoutis aux Cranberry

Préchauffez le four à 180 C°.

Faites tremper vos Cranberry séchées dans un bol d'eau chaude avec une cuillère à soupe de vanille liquide pendant 30 mn, puis égouttez les et épongez les dans du papier absorbant.

Dans un saladier battez les oeufs et la cassonade, ajoutez le beurre et la farine tamisée en une fois et battez de nouveau. Ajoutez ensuite le lait en fouettant.

Beurrez un moule rectangulaire, déposez au fond les Cranberry, versez la pâtes par dessus et enfournez 30 mn.