Gâteau au chocolat
Servez tiède ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Chocolat pâtissier - 200gr,
beurre - 150gr,
Oeufs - 4,
Sucre cassonade - 150gr,
Farine - 180gr,
Levure Chimique - 1 sachet,
Lait - 100ml
Préparation:
Préchauffez le four à 180 C°.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Cassez le chocolat et faites le fondre au bain-marie avec le beurre. Mélangez la farine et la levure chimique et incorporez les au mélange jaunes/sucre, puis ajoutez le lait et mélangez pour avoir un pâte bien lisse. Rajoutez le chocolat/beurre et bien mélanger.
Montez vos blancs en neige et incorporez les délicatement à votre préparation. Beurrez un moule, versez votre pâte dans le moule et enfournez 25 à 40 mn (cela dépend de votre four, il faut surveillez à partir de 25 mn et piquez le coeur du gâteau toute les 5 mn avec un couteau pour vérifier qu'il soit cuit. La lame du couteau doit ressortir sèche.).
Servez tiède ou froid. Il conserve son moelleux plus de 2 jours si vous prenez soit de bien l'emballer dans du film alimentaire.
Publié par tambouille & délices
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37 commentaires
Invité
Il gonfle bien, il est moelleux comme il faut sans être sec, il peut être aussi fondant au milieu si on surveille bien la cuisson. Pas trop sucré, bien goût de cacao (si fait avec du chocolat noir dessert).
Très apprécié
Invité
Vu les commentaires, il a l'air bon !
Invité
il cuit, dégustation dans 2 heures
en tout cas pas difficile à réaliser...
poupoune28
je l'ai testé il est super
poupoune
je l'ai fait , mais j'ai raté la cuisson.
jerome
ça chauffe lol je vous dirais ca apres!!!!
choupette two
bien moelleux comme j'aime !! merci