Pectine de pomme
Une recette d'accompagnement inventive par tams31
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
La pectine remplace la gelée, l'agar-agar, etc1 kg de peaux et de trognons de pommes
Préparation:
Cuire le tout au bain-marie environ 3 heures, en remuant de temps en temps. Laissez reposer une nuit. Le lendemain, filtrez au tamis ou à l'aide d'un linge.
Vous obtenez la pectine. A utiliser avec les confitures (réduction de la dose de sucre), ou dans les gâteaux à la place du gélifiant.Publié par tams31
Votes
- Dominique a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
buhota
merci!!
tams31
Buhota, vous pouvez conserver cette pectine 12 mois au congélateur en la plaçant dans des petits emballages vides ou sachets congélation.
buhota
est ce que cette pectine se conserve et comment? et à quelles doses l'utilise-t-on? merci!
tams31
Pas de quoi, les recettes de grand-mères, c'est bio et c'est bon!
Dominique
Bonne idée d'avoir mis cette recette. Merci.