Salade d endives à la ricotta
Entrée facile d hiver avec une bonne petite soupe..
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125g de ricotta 4 endives200g de lardons fumé 1 demi pain de campagne rassisPersilÉpices ( de son choix..)Noix, pignons de pin..(facultatif)
Préparation:
Couper et laver vos endives.
Mettre les lardons à cuire doucement sans matière grasse.
Après deux minutes de cuisson mettre le pain coupés en petit dés pendant 5 mn à feu doux.
Ajouter la ricotta sur les endives avec le persil et les épices.
Mélanger le tout.
Selon vos goûts vous pouvez rajouter des noix, pignons de pin...
Mettre les lardons à cuire doucement sans matière grasse.
Après deux minutes de cuisson mettre le pain coupés en petit dés pendant 5 mn à feu doux.
Ajouter la ricotta sur les endives avec le persil et les épices.
Mélanger le tout.
Selon vos goûts vous pouvez rajouter des noix, pignons de pin...
Publié par tanguette
Ça a l'air bon !