CARPACCIO DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES
Une recette d'entrée excellente par tao
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
12 noix de Saint-Jacques très fraîches1/2 pamplemousse rose1 orange1/2 citronanethsel
Préparation:
Pour 12 cuillères.
Trancher les noix de Saint-Jacques en fines lamelles. Arrosez les avec le jus du demi citron et celui de la moitié de l'orange. Ajoutez l'aneth finement ciselé. Laissez mariner 2h au frais.
Récupérez la pulpe du demi pamplemousse et de la seconde moitié de l'orange. Coupez-les en petits dés.
Garnissez les cuillères avec la chair des Saint-Jacques et les agrumes. Servez très frais.
Mots-clés: agrumes, citron, cuilléres, noix de Saint-Jacques, orange, pamplemousse, saint jacques, tao
Une portion (env. 80 g) :
Calories 164 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 3,0 g
Lipides 13,6 g
Publié par tao
4 commentaires
siaskas
siaskas
Oh!!! Quelle belle recette pour une fondue comme moi.Merci.
MR MONNIER GUY
CHERES AMIES
EXCELLENTE RECETTE L'ACCORD IDEAL EN VIN SERAIT UN VIOGNIER VIN BLANC DES COTES DU RHONE NORD A AMPUIS AU GOUT DE MIEL TRES TRES FRUITE SI VOUS AVIEZ BESOINS DE CONSEILS EN VINS ACCORDS METS ET VINS JE VOUS PROPOSE MES SERVICES VOICI MON ADRESSE EMAIL
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melayers
5/5 à faire j'adore hummmmm bisoussssss