CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO
Une recette de dinde asiatique par tao
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600Gr filets de dinde1 Poivron rouge250Gr petits oignons nouveaux1 Bouquet de basilic40Cl de lait de coco1Cs de pâte de curry2Cs sauce soja1Cc sucreHuile
Préparation:
Coupez la viande en fines lanières.
Nettoyez le poivron et coupez-le en fines lanières. Coupez les oignons en rondelles. Lavez et séchez le basilic. Hachez finement la moitié des feuilles et gardez le reste pour la déco.
Faits bouillir le lait de coco dans un wok, incorporez la pâte de curry et laissez mijoter environ 1 min.
Ajoutez les lanières de dinde et laissez encore 4 min., en mélangent. Ajoutez les légumes et laissez encore quelques minutes. Incorporez le basilic haché, la sauce soja, le sucre. Assaisonnet à votre goût.
Faites frire 1 min les feuilles de basilic restantes dans de l'huile et décorez.
Mots-clés: asiatique, basilic, coco, cuisine asiatique, curry, dinde, lait de coco, poivron, tao, wok
Une portion (env. 360 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 40,1 g
Glucides 14,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par tao
2 commentaires
melayers
un bon plat trés sympa j'aime la cuisine asiatique bisousssss
geneviève
J'adore la cuisine avec la pâte de curry et le lait de coco, merci