STRACCIATELLA : VITE FAIT, BIEN FAIT
Une recette d'entrée facile et rapide par tao
3 Commentaires
140 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Petit oignon1 Oeuf par personne20 Gr de parmesan par personne environ Bouillon Persil Huile
Préparation:
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
Mélanger les oeufs avec le parmesan afin d'obtenir une crème grumeuse.
Verser cette crème dans le bouillon en mélangeant avec un fouet. La préparation ainsi versé doit faire des grumeaux dans le bouillon. Ajouter le persil haché. Fouetter environ 2 min.
Verser dans une assiette creuse et parsemer de quelques feuilles de persil.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 3,2 g
Lipides 25,3 g
Publié par tao
Ça a l'air bon !
3 commentaires
petite fille
cette soupe est très pratique pour le soir ou l'on rentre tard et pas le temps de faire de la grande cuisine bravo moi j'aime ce genre de reçette
bonne semaine
tao
En réponse à l'invité.
Oui j'en suis sure. D'origine italiennt je sais que ça peut être aussi bien une glace que une soupe
Invité
Stracciatella..? Es-tu bien sûre du nom de ton plat, car, au cas où tu ne le saurais pas, la Stracciatella est une glace..