Crème aux pommes caramélisées

Mettez votre four à chauffer à 150°C.

Coupez les pommes en huit, pelez-les et ôtez le coeur.

Détaillez en petits cubes.

Mettez une poêle à chauffer avec le beurre. Versez les pommes et saupoudrez de sucre.

Laissez dorer 5 mns et versez dans 8 petites verrines allant au four.

Mettez le lait à chauffer. Fouettez les oeufs et le sucre puis versez le lait bouillant dessus sans cesser de remuer.

Répartissez la préparation dans les 8 verrines et mettez à cuire 30 mns au bain-marie.

Laissez refroidir avant de déguster.