Pain perdu aux pépites de chocolat

Préchauffez votre four th. 8 (200°C).

Coupez le pain en petits dés de 2 cm x 2 cm. Dans un moule à cake mettre une couche de pain, parsemez de pépites de chocolat, une autre couche de pain et une autre de pépites de chocolat.

Portez à ébullition le lait avec le sachet de sucre vanillé et mettez de côté.

Dans un récipient battez les oeufs avec le sucre en poudre et ajoutez le lait, bien mélangez au fouet.

A l'aide d'une louche remplissez le moule en prenant soin de bien arroser le pain. Faîtes cuire au four, au bain-marie, à 200° (th. 8) pendant 1h.

On peut remplacer les pépites de chocolat par des raisins de Corinthe ou des fruits confits.