Pâte à crêpes ultra légères

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

220 Grs de farine4 Oeufs250 Ml de laitZeste d'1 citron et d'1 orange100 Grs de sucre en poudre2 Sachets de sucre vanilleSelGrand-marnier ou rhumHuile

Préparation:

Dans un grand saladier, mettez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanille, le sel et mélangez bien le tout.

Faites un puit et ajoutez les oeufs. Fouettez en commençant par le milieu, après avoir ajouté petit à petit le lait. Finissez de fouetter quand toute la farine sera mélangée et que vous aurez une pâte bien lisse.

Ajoutez ensuite les zestes des agrumes (je n'avais pas d'orange alors à la place j'ai mis le zeste de 2 clémentines), de l'huile et l'alcool (grand-marnier ou rhum).

Laissez reposer au moins 1 heure (si possible).

Bon appetit !!!!!!