Huîtres à l'italienne
Une recette d'entrée proposée par choupette018
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Douzaines de grosses huîtres creuses8 C à s de chapelure6 C à s de parmesan râpé125Grs de beurre2Kgs de gros sel de mer
Préparation:
Ouvrez les huîtres. Jetez la demi-coquille plate et l'eau. Déposez-les ensuite côte à côte sur 2 plaques, chacune recouverte d'un lit de gros sel pour bien les caler et éviter qu'elles se renversent.
Allumez le gril du four. Dans un bol, mélangez la chapelure et le parmesan. Poivrez largement. Répartissez sur les huîtres. Déposez 2 lamelles de beurre bien froid sur chacune.
Faîtes gratiner 2 à 3 mns sous le gril du four en glissant la plaque le plus près possible de la rampe incandescente. Renouvelez l'opération avec les huîtres restantes (2ème plaque).
Servez aussitôt.
Mots-clés: huitres
Une portion (env. 30 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 10,8 g
Lipides 14,6 g
Publié par choupette018
7 commentaires
bcha
A faire avec des moules.....et de la patience!
choupette018
Merci et bonnes fêtes de Pâques ainsi qu'à tte ta famille
Bises
siaskas
Moi les huitres ,je suis fan !!! merci pour ta recette et bonnes fêtes de Pâques bisous
choupette018
Merci beaucoup Alessa ton commentaire m'a fait très plaisir.
Bises
choupette018
Très chère Soizic merci pour ton commentaire et tout les goûts sont dans la nature.
C'est vrai les huîtres c'est un peu spécial.
Moi non plus je n'ai pas de nouvelle de Jimmy, mais si tu veux on peut faire comme avec Eglantine, elle a prévenu Jimmy et elle va m'envoyer son adresse.
Si tu veux on peut faire pareil.
Passes de très bonnes Pâques bisous
Alessa
franchement je ne connaissais pas cette recette qui à l'air super bonne ! c'est sur que les huitres c'est particulier, tout le monde n'aime pas
soizic45
petite choupette pas de nouvelles ni de mail je vais prevenir JIMMY bisous et JOYEUSES PAQUES