Dés de lotte au citron vert

Une recette d'entrée maison par choupette018

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
87

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600Grs de cubes de lotte2 Citrons verts4 C à s d'huile d'olive1/2 Verre de vin blanc1 Échalote3 C à s de crème fraîche

Préparation:

Faîtes mariner les cubes de lotte avec le jus d'1 citron vert et l'huile d'olive pendant 1/2 heure.


Saisissez-les rapidement à la poêle et laissez cuire doucement 10 mns. Assaisonnez.


Préparez une réduction avec le vin blanc et l'échalote pour la sauce, ajoutez la crème.


Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant 1/2 jus de citron vert.


Mots-clés: lotte

Une portion (env. 260 g) :
Calories 338 kcal   Protéines 31,2 g   Glucides 2,6 g   Lipides 15,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

choupette018

merci pour vos commentaires

comme les beaux jours arrivent!!! je commence à sortir les recettes d'été

bises à tous

catounette

J'adore la lotte,merci,bises

Christal

lotte citron un bon melange merci

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.