Dés de lotte au citron vert
Une recette d'entrée maison par choupette018
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600Grs de cubes de lotte2 Citrons verts4 C à s d'huile d'olive1/2 Verre de vin blanc1 Échalote3 C à s de crème fraîche
Préparation:
Faîtes mariner les cubes de lotte avec le jus d'1 citron vert et l'huile d'olive pendant 1/2 heure.
Saisissez-les rapidement à la poêle et laissez cuire doucement 10 mns. Assaisonnez.
Préparez une réduction avec le vin blanc et l'échalote pour la sauce, ajoutez la crème.
Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant 1/2 jus de citron vert.
Mots-clés: lotte
Une portion (env. 260 g) :
Calories 338 kcal
Protéines 31,2 g
Glucides 2,6 g
Lipides 15,6 g
Publié par choupette018
3 commentaires
choupette018
merci pour vos commentaires
comme les beaux jours arrivent!!! je commence à sortir les recettes d'été
bises à tous
catounette
J'adore la lotte,merci,bises
Christal
lotte citron un bon melange merci