Ganache au citron
Une recette de dessert originale par choupette018
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Citrons non traités (ou 200grs de jus de citron)150Grs de beurre1 Oeuf entier3 Jaunes d'oeufs200Grs de sucre200Grs de chocolat au lait200Grs de chocolat noir à 60% de cacao
Préparation:
Rincez les citrons, épongez-les et râpez leur zeste. Coupez-les en 2 et versez leur jus (vs devez en avoir 20 cl) dans une casserole. Ajoutez les zestes, le beurre et portez à ébullition.
Fouettez l'oeuf entier et les jaunes dans un saladier en incorporant le sucre. Versez ce mélange dans la casserole et laissez frémir à feu doux. Retirez du feu et laissez tiédir.
Hachez les 2 chocolats et ajoutez-les dans la préparation au citron. Fouettez jusqu'à obtention d'une masse homogène. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
Cette ganache peut se faire avec des citrons verts non traités.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 753 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 63,8 g
Lipides 47,3 g
Publié par choupette018
14 commentaires
soizic45
bien sur que nous t'attendions CHOUPETTE Et ta ganache au citron me plait beaucoup 5 gros coeurs et 5 gros bisous ma petite CHOUPETTE
choupette018
Je suis de retour et on dirait que vous m'attendiez car vs avez mis des commentaires aussitôt.
En tout cas merci beaucoup à vous 2.
Bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Trés originale ,je garde ta recette de coté pour l'essayer
catounette
Originale ta ganache citron et chocolat,merci,bisous