Gratin de fruits rouges et marsala
Un superbe gratin de fruits tel que je les aime - siaskas
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
450Grs de fraises fraîches ou surgelées250Grs de framboises fraîches ou surgelées100Grs de mascarpone3 Jaunes d'oeufs10Cl de crème liquide entière80Grs d'amandes en poudre80Grs de sucre glace5 C à s de marsala3 C à s de sucre en poudre
Préparation:
Si elles sont fraîches, lavez et équeuttez les fraises puis coupez-les en 4.
Dans un saladier mélangez les fraises et les framboises, ajoutez le sucre en poudre et le marsala.
Dans un autre bol mélangez le mascarpone avec les amandes en poudre, les 3 jaunes d'oeufs et le sucre glace.
Montez au batteur électrique la crème froide en chantilly et incorporez à la crème d'amande.
Répartissez les fruits dans des plats à gratin individuels et nappez de crème d'amande.
Placez sous le gril du four 3 mns.
Les fruits ne doivent pas cuire. Servez aussitôt.
Mots-clés: gratin
Une portion (env. 190 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 23,0 g
Lipides 13,4 g
Publié par choupette018
6 commentaires
choupette018
Merci beaucoup bisous
siaskas
Un superbe gratin de fruits tel que je les aime !!! délicieux merci choupette.Bisous
choupette018
merci et tu peux refaire cette recette en changeant de fruits(suivant la saison) et d'alcool!!
bises
christitine
Tout ce que j'aime dans ce gratin, miam!!!!
choupette018
merci et comme je l'ai déjà dis toutes ces recettes sentent bon l'été (fruits rouges, glace....)!!!!!!bisous
catounette
C'est tout bon ça!! bisous