Pommes confites au citron
Une recette de dessert maison par choupette018
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de pommes de différentes variétés1 Citron non traité1/2 C à c de vanille en poudre25Grs de sucre roux25Grs de beurre très froid3 C à s de rhum ambré
Préparation:
Allumez le four à 200°C (th. 6). Beurrez légèrement un moule à charlotte de 20 cm.
Lavez le citron, épongez-le et râpez son zeste au-dessus d'un bol. Ajoutez le sucre et la vanille, mélangez.
Coupez les pommes en 4, pelez-les et retirez le coeur. Coupez chaque quartier de pommes en 4 lamelles. Rangez ces lamelles dans le moule en glissant des lamelles de beurre et du sucre vanillé et citronné entre chaque couche. Versez le rhum tout autour des pommes le long des parois du moule.
Couvrez le moule d'une feuille d'aluminium et glissez au four.
Laissez cuire 1h, puis retirez l'aluminium et laissez cuire encore 15 mns.
Sortir le moule du four et laissez reposez 10 mns avant de démouler.
Servez chaud ou tiède.
Une portion (env. 300 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 33,5 g
Lipides 3,0 g
Publié par choupette018
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
catounette
ça doit être bien bon! merci,bizz