Quiche au thon
Une recette de quiche maison par choupette018
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rouleau de pâte brisée pur beurre250Grs de thon au naturel3 Oeufs300Grs de fromage blanc1/2 Verre de lait2 C à s de farine30Grs de câpres au vinaigre(facultatif)150Grs d'olives vertes ou noires dénoyautées150Grs de parmesan râpéSel et poivre
Préparation:
Sortez votre pâte du réfrigérateur 5 mns avant de l'utiliser.
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Dans un grand bol, égouttez le thon, puis émiettez-le avec une fourchette. Ajoutez les câpres égouttées et les oeufs. Mélangez vigoureusement.
Ajoutez le fromage blanc ainsi que la farine délayée dans le lait. Mélangez de nouveau.
Ajoutez au mélange les 2/3 du parmesan râpé et les olives.
Disposez la pâte avec son papier cuisson dans un moule à tarte. Recouvrez-la de la préparation et parsemez le dessus du reste de parmesan râpé.
Enfournez pour 40 mns environ.
Servez chaud ou tiède accompagné de quartiers de citron ou d'un coulis de tomate relevé de poivre et de citron.
Conseils : vous pouvez bien-sûr préparer cette quiche avec du crabe en boîte, du saumon ou encore du thon frais que vous aurez poché dans un court-bouillon.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 720 kcal
Protéines 40,6 g
Glucides 30,4 g
Lipides 40,6 g
Publié par choupette018
2 commentaires
choupette018
merci beaucoup
bises
catounette
Avec beaucoup de câpres pour moi!bises