Crevettes rosette en tartare de tomates et salade
Une recette de salade facile et rapide par Tari
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Grosses tomates; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 300G de crevettes roses décortiquées 1 Cuillère à soupe de vinaigre 4 Grandes feuilles de laitue 4 Cuillères à soupe d'huile 1 Cuillère à café de moutarde Du sel Du poivre
Préparation:
1) Monder les tomates.
2) Les couper en deux et ôter tous les pépins, puis les découper en petits dés, et les répartir dans chaque coupelle.
3) Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre, le concentré de tomates et le jus des crevettes. Saler et poivrer.
4) Battre l'appareil avec un fouet en versant l'huile en filets.
5) Laver les feuilles de salade, et les ciseler, puis les mélanger avec les tomates de chaque coupelle.
6) Répartir les crevettes dans les coupelles, et ajouter 2 cuillères à soupe de sauce rosette dans chaque. Mélanger et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 13,6 g
Publié par Tari