Tarte chocolat-framboises sans cuisson
Une recette de tarte simple par Tari
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Rouleau de pâte sablée, 25Cl de crème liquide, 300G de chocolat à pâtisser (Noir, au lait, praliné, comme vous voulez), Des framboises (Si vous utilisez des framboises surgelées, veillez à les laisser au moins 2h à température ambiante, pour qu'elles dégèlent), De la poudre de cacao, Du rhum, 1 Bac de glace vanille ou du coulis de fruits rouges (facultatif)
Préparation:
1) Déroulez la pâte brisée dans le moule et appuyez sur les côtés pour qu'elle adhère bien. Parsemez le fond de légumes secs (ça l'empêche de gonfler) et faites la cuire 10 minutes à 180°, puis retirez les légumes secs et poursuivez la cuisson 5 minutes de plus. Sortez-la du four et réservez à température ambiante.
2) Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide avec le chocolat et 2 cuillères à soupe de rhum, puis mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
3) Parsemez le fond de tarte de framboises entières et de morceaux, puis recouvrez-les de la crème au chocolat. Lissez avec le dos d'une spatule, décorez d'un peu de framboises et saupoudrez lagèrement de poudre de cacao. Faites prendre au moins 3h au réfrigérateur.
Note : Au moment de servir, vous pouvez accompagner chaque part de tarte d'une boule de glace vanille légèrement saupoudrée de cacao ou simplement nappé d'un peu de coulis de fruits rouges.
Mots-clés: chocolat, framboises, tarte
Publié par Tari
nicolase
hum quelle belle tarte aux framboise merci biz