Verrines de speculoos et framboises
Une recette de verrines facile par Tari
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 "Bocaux" de mascarpone 1 Paquet de speculoos 150G de framboises (congelées ou fraîches) Jus d'orange sans pulpe (si besoin est) 3 Caramels au beurre salé (facultatif)
Préparation:
1) Laissez les framboises décongeler si besoin est.
2) Réduisez les speculoos en poudre très fine (à l'aide d'un rouleau à patisserie par exemple).
3) Dans le bol d'un mixer, préparez la crème de speculoos en mélangeant le mascarpone avec la poudre de biscuits (réservez-en quelques pincées pour la décoration).
4) Dans le fond des verrines, placez une couche de framboises. Recouvrez celles-ci d'un quart de la crème de speculoos et lissez-la avec le dos d'une cuillère, puis décorez d'une framboise et d'une pincée de poudre de speculoos.
5) Réservez une heure au frais avant de servir.
Note : Si la crème de speculoos est trop compacte et ne se mixe pas facilement, ajoutez un peu de jus d'orange.
Note 2 : Vous pouvez faire une variante de cette recette en faisant fondre à feu très doux 3 caramels au beurre salé avec une cuilère à soupe d'eau et l'incororer à la crème de speculoos ou bien en glissant au milieu une amande enrobée de chocolat.
Mots-clés: dessert verrine, framboises, speculoos, verrine, verrine framboise
Publié par Tari
