Petits chaussons aux poires et chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour 3 à 4 chaussons : 1 à 2 poire(s) conférence bien mures1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre1 tablette de chocolat 50%60 gr de sucre rapadure (c’est le sucre le plus pur en magasin bio)1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation:

Pelez et coupez les poires en petits quartiers ‘ (¼ de poire par disque suivant diamètre), évidez-les.
Détaillez la pâte en 4 disques de 12 à 15 cm.
Disposez les poires sur un côté du disque de pâte, poudrez-les de sucre et de chocolat râpé.
Rabattez la pâte afin d'enfermer la garniture (humectez les bords avant de les coller). Dorez les chaussons avec l’œuf battu, faites quelques incisions avec la pointe d’un couteau et enfournez 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 220°C.
Laissez refroidir avant de déguster.