Crevettes épicées à la Marocaine
En ces premiers jours ensoleillés, une recette elle aussi pleine de soleil et de saveurs orientales
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500Grs de grosses crevettes cruesEt non décortiquées4 cuillères a soupe d’huile d’olive2 gousses d'ail écrasées1 cuillère a café de cumin en poudre½ cuillère a café de gingembre moulu1 cuillère a café de paprika1 pincée de piment de Cayenne ou d’Espelette1 botte de coriandre fraîche finement hachée1 citron jaune en quartier pour servir1 petit piment frais
Préparation:
Décortiquez la plupart de crevettes (gardez en quelques unes entières pour la décoration de l’assiette).
Chauffez l’huile dans une sauteuse, ajoutez l’ail et faites le revenir jusqu’à ce qu’il exhale son parfum.
Incorporez le cumin, le gingembre, le paprika, le piment ; chauffez le tout une trentaine de secondes, puis.
Ajoutez les crevettes,
Puis la coriandre et le piment frais, salez,
Faire dorer à feu vif pendant trente secondes environ (crevettes bien rose), bien les enrober d'épices.
Puis servez les avec leur jus de cuisson et garnies de quartiers de citron passés à la poêle de cuisson.
Bon Appétit
Vin : Rosé sec bien frappé gris de Boulaouane ou Sidi Brahim.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 26,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 12,2 g
Publié par La Cuisine des Minous
5 commentaires
Ninie
Trop bonne recette j’ai juste rajouter une petite boîte de concentré de tomate et de l’eau pour faire une sauce ????????????
Eugénie
Toute la famille adore cette recette!
Un pur délice!
Kilomètre-0
Quelle belle recette ^^
Notre am❤ur de cuisine
J'adore, biz
Anettes7024
Bravissimo , le mélange épices et crevettes est excellent.