Harengs de canaux au four
C'est les derniers harengs !!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Harengs de canaux2 petites échalotes2 citrons verts½ citron jauneHuile d'olive parfumée au basilic (Maison)Sel poivre & piment d’Espelette
Préparation:
Préchauffer le four à 210 - 220° (th7).
Vider écailler et nettoyer les harengs, couper les têtes (les réserver pour faire du fumet).
Disposer les harengs dans un plat à four, ciseler les échalotes.
Arroser les poissons d’huile d’olive,
Saler & poivrer,
Ajouter le piment d’Espelette, les Echalotes ciselées.
Garnir l’intérieur des harengs avec des demi-rondelles de citrons verts,
Et poser une rondelle de citron sur chaque, presser le jus du demi citron,
Enfourner pendant 15 mn.
Servir avec des pommes de terre au four, en robe des champs ou un riz safrané.
Vins : Muscadet-Gros Plan-bourgogne aligoté.
Mots-clés: citrons, échalotes, Harengs, huile d'olive, piment d'Espelette, sel & poivre
Une portion (env. 180 g) :
Calories 70 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par La Cuisine des Minous
Votes
- sergiofal a trouvé ça délicieux!.
sergiofal
j'aime je vais essayé