Le Chocolat chaud de mon enfance
Après une bonne marche dans le froid ça réchauffe le corps et le coeur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 cuillères à soupe de cacao (Van Houtten)1 cuillère à soupe de sucre de canne1 cuillère à café de cannelle en poudre Un peu de vanille en poudre2 cuillères à café de miel ½ l de laitun peu de crème Chantilly (facultatif)
Préparation:
Dans une casserole, verser le lait et portez à ébullition, réduire le feu.
Ajouter le cacao et fouetter pour bien incorporer la poudre au lait, la vanille, le miel,
Le sucre et la cannelle.
Laisser cuire à petit feu quelques minutes tout en fouettant pour que cela n’attache pas au fond de la casserole.
Une fois le chocolat bien épaissi, ajouter la crème, rectifier en sucre et cannelle suivant votre goût, le fouetter vivement pour avoir une mousse et servir très chaud, (avec crème et chantilly) un pain d’épices, Madeleine, Quatre quart, Kouglof et autres.
Bon goûter !!
Une portion (env. 290 g) :
Calories 225 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 31,8 g
Lipides 2,9 g
Publié par La Cuisine des Minous