Mini ,Muffin au blanc d’œuf et grand Marnier
Une recette pour ne pas perdre ses blancs d’œufs ils sont excellents avec le thé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 27 mini Muffins ou 12 Gros : 3 Blancs d’œufs120 gr de sucre en poudre (40 gr par blanc)120 gr de beurre fondu (40 gr par blanc)60 gr de farine (20 gr par blanc)1 petit verre de grand marnier (ou Cointreau)
Préparation:
Battre les blancs d'œufs en neige ferme (mettre une cuillerée à café de sel dans les blancs avant de les battre).
Mélangez le sucre, la farine et le beurre fondu (en proportion du nombre de blancs d'œufs dont vous disposez).
Bien amalgamer le tout,
Incorporez-y les blancs d'œufs.
Ajouter le grand marnier, mélanger,
Mettre la préparation finale dans de petits moules (dans l'idéal, des moules souples en silicone).
Et faire cuire 15 mn à peu près, à four à 175°C environ.
Laisser reffroidir sur Grille.
Servir avac un thé vert parfumé (très grandes variétés à la Halle d'Antan à Yerville 76).
Mots-clés: Muffin au blanc d’œuf et grand marnier
Une portion (env. 100 g) :
Calories 403 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 40,0 g
Lipides 24,4 g
Publié par La Cuisine des Minous
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
hummm avec un bon café ! bizz kat