Petits Biscuits Sablés de Noël
Nous sommes proche du goût du palet Breton et comme c'est Noël à manger sans modérations
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients :
250 g de farine
125 g de beurre doux
1 œuf
100 g de sucre en poudre
1 c. à café de cannelle
Un jaune d’œuf pour dorer
Préparation:
Verser la farine dans un grand récipient, ajouter le beurre, malaxez l’ensemble afin d’obtenir une consistance sableuse.
A part, fouetter l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Faire un puits au milieu de la farine, ajouter la cannelle et le mélange œuf-sucre, bien pétrir la pâte et former une boule.
Enveloppez la boule dans du film alimentaire, et laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 45 minutes à 1 heure environ.
Une fois sortie du frigo, la laisser revenir à température ambiante.
Farinez légèrement le papier de cuisson prévu pour aller au four.
Étalez la pâte sur le papier à l’aide du rouleau sur une épaisseur de 5 mm environ.
Découper la pâte avec les emporte-pièces.
Badigeonner un peu de jaune d’œuf sur les sablés à l’aide du pinceau alimentaire.
Faire cuire les sablés dans un four préchauffé à 170° pendant 12 minutes environ. Surveillez régulièrement la cuisson.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 388 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 44,7 g
Lipides 18,2 g
Publié par La Cuisine des Minous
6 commentaires
Krystelle
Je vais tester dans la foulée.
Mais apparemment ça doit être très bon
jeanmerode
ils sont magnifiques tes sablés
italmo
DES BONS PETITS BISCUITS GOURMANDS MERCI DE CETTE DOUCEUR
BISES LES MINOUS
0214babou
a croquer ! merci les Normands !
Kilomètre-0
je mettrais en tant que nantaise du beurre demi sel mais c'est question de goût et de culture
campanule
vive le temps des fetes et ses délices!!
merci pour cette recette