La Quiche Lorraine de Minou (sans pâte)
Directement cuite dans son plat, sans pâte autour il y a plus de 40 ans que nous faisons cette recette et pourtant je la découvre à chaque fois
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 Personnes en plat principal et 8 personnes en entrée200 gr de lardons fumés et dés de Jambon½ Litre de Lait120 gr de Farine100 gr d'emmenthal+20gr3 Oeufs entiersPoivre et Muscade
Préparation:
Préchauffez le four à 200°.
Dans un grand saladier, ou un pichet, battre les œufs, ajoutez le lait, la farine et le poivre.
Mélanger le tout, incorporez les lardons et les dés de jambon et 100 gr l’emmenthal et la noix de muscade.
(Ne pas saler les lardons fumés le sont).
Verser le tout dans un plat à tarte assez grand (28 cm) et bien beurré, saupoudrez du reste d’emmenthal et enfournez 30 à 40 Mn jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Servir avec un pinot noir d’Alsace bien frais et une salade verte.
Mots-clés: beurre, dés de Jambon, Lait, Lardons Emmental, muscade, œuf, Quiche, Quiche Lorraine
Une portion (env. 160 g) :
Calories 231 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 16,4 g
Lipides 9,9 g
Publié par La Cuisine des Minous
5 commentaires
prunus
Simple et Super Bon avec une salade
makiace
Faite ce soir avec une salade verte on c'est régalé ! Merci
pentrez
Je fais la quiche ce soir, je divise en 2 les ingrédients, nous ne sommes que 2.
Merci du partage
mamielilou
cette quiche a l'air excellent, à essayer très rapidement
Ma truffe 2
j'adore et avec le pinot d'alsace ,bizzzzzzzz