Tiramisu Maison
Très léger et frais après un bon repas
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 gros œufs160 g de sucre roux500 g de mascarpone30 biscuits à la cuillère12 cl litre de café noir non sucré1 petit verre d’Amaretto30 g de poudre de cacao amer
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé.
Ajouter le mascarpone et l’Amaretto, mélanger bien au fouet, pour obtenir une crème onctueuse.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
Préparer du café noir.
Mouiller (ne pas imbiber) les biscuits dans le café.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, œuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao.
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
Mots-clés: Tiramisu
Une portion (env. 230 g) :
Calories 600 kcal
Protéines 18,5 g
Glucides 51,0 g
Lipides 32,4 g
Publié par La Cuisine des Minous
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
TRES BEAU TIRAMISU MOI AUSSI JE LE FAIS TOUJOURS AVEC L'AMARETTO J'AIME BIEN CE PETIT GOUT D'AMANDE
Ma truffe 2
très ,très bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
cuisinette
très bon tiramissu merci La Cuisine des Minous.bises.