Crevettes Sautées Flambées au Pommeau de Normandie
Des crevettes parfumées au Pommeau de Normandie un régal!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
30 queues de Crevettes décortiquées surgelées ou fraîches Un petit bouquet de persilUne belle branche de thym2 morceaux de beurre10 à 15cl de Pommeau de Normandie Sel & poivre du moulinPiment d’Espelette
Préparation:
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle bien chaude.
Saler et poivrer les Crevettes à votre convenance, ajouter le piment.
Les faire dorer à feu vif pendant environ cinq minutes.
En fin de cuisson, effeuiller un ou deux brins de thym au-dessus de la préparation.
Verser le Pommeau et flamber le tout,
Ajouter un peu de beurre et laisser cuire les crevettes Pendant encore 3 ou 4 minutes.
Pendant ce temps, laver, essuyer et hacher finement le persil.
La cuisson terminée, disposer les gambas sur un plat de service.
Saupoudrer les Crevettes de persil haché.
Servir chaud avec un riz Pilaf aux épices.
Publié par La Cuisine des Minous
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- motorola a trouvé ça délicieux!.
motorola
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