Pommes de terre Sarladaise
Des Pommes de terre fondantes à souhait
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 Personnes :1 kg de Pomme de terre4 gousses d’ailPersil3 c.à.s de graisse d'oie ou de canard (pour moi graisse de canard)SelPoivre
Préparation:
Peler les pommes de terre,
Les laver et les sécher dans un torchon.
Détaillez-les en rondelles épaisses.
Faites fondre la graisse d’oie ou de canard dans une poêle à fond épais et faites-y revenir les pommes de terre sur feu moyen 10 à 12 minutes sans cesser de les retourner.
Salez et poivrez.
Pendant ce temps, pelez l’ail et hachez-le avec le persil.
Ajoutez-les à la poêle et mélangez.
Couvrez la poêle et laissez étuver 15 minutes à feu doux. Pour accentuer le moelleux des pommes de terre, éteignez le feu et laissez 5 minutes à couvert.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 37,6 g
Lipides 8,0 g
Publié par La Cuisine des Minous
Votes
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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2 commentaires
jeanmerode
de bonnes pommes de terre sautées
Dany33
Recette top !