Steaks de Jambon à l' Ananas
Une recette de steak proposée par tatie*azerty
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 petit ananas Frais ( si en boite bien éponger les tranches )
4 tranches de Jambon a grillé de préférence assez épaisse ou du jambonneau que vous couperez en tranches
1 oignon
3 cuil.à soupe d' huile
1 cuil. à soupe de moutarde
persil
sel et poivre
Préparation:
Epluchez l' ananas. Coupez 4 belles tranches un peu épaisse et enlevez la partie centrale.
Faire griller les tranches de fruit 2 à 3 Mn. de chaque côté dans une poële anti- adhésive légerement beurrée et réserver au chaud.
Ensuite mettre le jambon a griller dans la même poële de cuisson des tranches d' ananas pendant environ 2 à 3 Mn de chaque côté.
Mettre les steaks de Jambon sur un plat et poser dessus les tranches d' ananas ; servir la sauce a part.
Pour la sauce :
Dans un grand bol ;.
Mélangez les 3 cuil. D' huile avec la cuil. A soupe de moutarde forte.
Ajoutez 1 oignon coupé finement haché, 1 petit bouquet de persil haché, 1 pincée de sel et 1 bonne pincée de poivre.
En accompagnement : Riz ou pommes de terre vapeur ou purée.
Une portion (env. 490 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 48,9 g
Lipides 9,8 g
Publié par tatie*azerty
