Brioche au beurre.
Une recette d'accompagnement proposée par cuisinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
550 Gr de farine tamisée + pour le moule et autres120 Gr de beurre + pour le moule35 Gr de levure fraiche 3 Gros œufs120 Gr de sucre poudre10 Cl de crème fraiche liquide1 Pincée de sel fin
Préparation:
Préchauffer le four à 190° = 5/10 minutes.
. (Selon les fours).
Dans un robot mélangeur :
Fouetter les œufs + le sucre + sel.
Ajouter les dés de beurre doux. Mélanger.
Ajouter la farine en 2 fois. Ou plus. ?.
Mélanger : la crème tiède + levure fraiche.
Verser dans la préparation. Mélanger.
Ajouter si nécessaire de la farine.
La pâte est prête.
Faites 1 boule. Laisser reposer 1 h dans un endroit chaud.
La pâte à doublée de volume.
Travailler la pâte levée.
Beurrer et légèrement fariné le plat.
Mettre au fond du plat. Un rond de papier cuisson.
Mettre la pâte a brioche.
Faites des entailles.
Couvrir d'un couvercle ou 1 film.
Laisser lever 1 heure. Dans 1 endroit chaud.
La brioche à doublée de volume.
Mettre au four chaud.
10 Minutes avant la fin.
Badigeonner avec 1 pinceau le dessus.
Cuire à 170° = 35/40 minutes.
Démouler la brioche à chaud.
Mettre sur un plateau de service.
**** Bonne brioche ****.
Pour 100 g :
Calories 388 kcal
Protéines 7 g
Glucides 54 g
Lipides 14 g
Publié par cuisinette
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
cuisinette
mimine59 merci de ton passage. à bientôt de ton verdict. bises cuisinette
mimine59
ma prochaine brioche sera celle-ci
cuisinette
bonjour & merci mon petit Jean. bises. cuisinette
jeanmerode
superbe brioche
cuisinette
merci beaucoup italmo. bonsoir. bisous. cuisinette
italmo
SUPERBE BRIOCHE
C'EST MAGNIFIQUE J'ADORE
MERCI CUISINETTE DE CE REGAL
BISOUS