Gateau renversé à l'ananas de Bree (desperate housewives)

Prechauffer le four th 6.

Beurré un moule avec 50 gr de beurre et soupoudré de 50 gr de cassonade ou melangé le beurre et le sucre et etaler ce melange dans le moule (inscrit dans la recette) c'est ce que j'ai fait mais c'est pas facile à etaler. Vous pouvez aussi faire un caramel.

Disposer dans le fond du moule 7 tranches d'ananas et une cerise confite (pour moi une demi) dans le centre de chaque tranches.

Melanger au fouet électrique le beurre, le sucre, ajouter la farine, la levure, le jus d'ananas, le rhum si vous voulez en mettre, les oeufs et le reste d'ananas couper en morceaux.

Verser la pate sur les tranche d'ananas et cuire environ 25 min.

Nous avons beaucoup aimer ce gateau mais nous l'avons trouver trop plat l'ideal et de doubler les proportions ou de garder les meme proportion mais utiliser un petit moule. Car lorsqu'on suit exactement la recette il est indiquer de mettre 7 tranches dans le fond du moule par conséquent on utilise un moule assez grand et du coup le gateau n'a pratiquement pas d'épaisseur.

La 2 eme fois que j'ai fait ce gateau j'ai doubler les proportion pour la pate soit : 200 gr de farine, 150 gr de cassonade, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 2 cuil à s de rhum, 4 cuil à sde sirop et seulement 50 gr de beurre j'ai remplacer le reste par 1 yaourt nature il est tout aussi bon et permet de limiter les matieres grasses.