Cupcakes d'Halloween
Une recette de cupcakes chocolatée par Temari
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 g de potimarron (1 petit potimarron)50 g de noisettes en poudre75 g de beurre demi-sel225 g de farine1 cuillerée à café de levure125 g de sucre3 oeufs
Pour la décoration:50 g de beurre doux à température ambiante100 g de sucre glaceColorant orange80 g de chocolat noir
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Epluchez et râper le potimarron. Jetez la poudre de noisettes dans une poêle, portez sur feu doux et faites torréfier pendant quelques minutes en remuant sans cesse. Faites fondre le beurre à feu doux et réservez.
Mélangez dans un grand bol la farine, la levure, le sucre et les oeufs. Incorporez le beurre fondu en mélangeant bien, puis ajoutez la poudre de noisettes et le potimarron. Répartissez la pâte dans des moules à muffins, enfournez et laissez cuire pendant environ 25 minutes.
A l'issue de la cuisson, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir avant de les démouler.
Préparez la crème au beurre pour décorer les petits gâteaux. Travaillez le beurre et le sucre glace jusqu'à ce que la texture soit crémeuse. Ajoutez quelques gouttes de colorant orange, mélangez et décorez les gâteaux avec cette crème, en l'appliquant à l'aide d'une spatule.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis lissez-leq ; vqersez-le dans un petit sac de congélation, coupez un des coins de façon que l'ouverture soit très fine et dessinez des spirales sur les cupcakes, en partant du centre. Terminer en trançant des traits, eux aussi partant du centre, à l'aide d'une pique en bois.
Vous pouvez agrélentez la décoration en disposant une araignée en chocolat sur vi=otre cupcakes.
Mots-clés: chocolat, cupcakes, hakoween, muffins, potimarron
Une portion (env. 190 g) :
Calories 603 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 58,0 g
Lipides 31,0 g
Publié par Temari