Tess06

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CRÈME BRÛLÉE AU CHÈVRE

Une recette d'entrée proposée par Tess06

Recette de cuisine 3.50/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Shopppinglist:

200 g de chèvre
100 ml de crème liquide
200 ml de lait
4 jaunes d'oeuf
Du poivre Baies roses pilé

Préparation:

Préchauffez le four à 150°.

Enlevez la couenne de fromage. Écrasez le fromage avec une fourchette dans un saladier. Ajoutez ensuite les jaunes d'oeuf, crème & lait. Mélangez bien !

Versez la préparation dans des des ramequins, puis mettez les au le four dans un plat remplis d'eau chaude (au moins jusqu'à la mi auteur de ramequins) 40 à 45 minutes.

Laissez refroidir & saupoudrez de poivre baies roses.

Servez avec ce que vous faites plaisir...

Pour moi c'était des toast (d'une bonne baguette) à l'huile d'olive, basilic & gros sel, grillés au four & des tomates cocktail aux olives noirs & l'huile d'olive en papillote.

Mots-clés: chèvre, crème brûlée, entrée, facile

Une portion (env. 150 g) :
Calories 311 kcal Protéines 14,7 g Glucides 2,9 g Lipides 23,5 g

Publié par Tess06

Ça a l'air bon !