Riz à la tomate
Recette indienne rapide et facile !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 g Riz Basmati cuit4 Tomates mûres2 Oignions moyen6 Gousses d'ail1 cuil. à café Curcuma1/4 cuil. à café Piment en poudre (facultatif)1/2 cuil. à café grains de cumin1 petit morceau d'écorce de cannelle2 Clous de girofle HuileSel
Préparation:
Découper les tomates, l'ail et les oignions en morceaux.
Dans une poêle, versez un peu d'huile et les épices (cumin, cannelle, clou de girofle), puis faites revnir les oignions et l'ail, ensuite les tomates, le piment, la curcuma et le sel, mélanger le tout et laisser cuire à feu moyen, versez un verre d'eau (200 ml) et laisser mijoter environ 3 à 4 minutes.
Une fois l'eau absorber pendant la cuisson vous obtiendrez une sauce, rajouter le riz cuit et mélanger doucement.
Servez avec de la coriandre frâiche et un accompagnement.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 263 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 30,4 g
Lipides 7,6 g
Publié par Themishaland