Recette de dosas à la farine de blé
Recette ayurvedique de dosas
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
175 grammes de farine de blé complet1 piment frais1/2 c.c. de selDe l'eau tièdeHuile ou ghi1 c.s. d'herbes aromatiques (persil, basilic, coriandre)
Préparation:
1. Mettre tous les ingrédients ensemble dans un bol.
2. Ajouter l'eau et la mélanger avec la farine de blé pour faire une pâte.
3. Recouvrir le bol et laisser reposer la pâte pendant 10-30 minutes.
4. Remuer la pâte.
5. Mettre un peu d'huile ou de ghi dans une poele à feu moyen.
6. Une fois que l'huile est chauffée, verser 4 c. s. de la pâte dans la poêle et la laisser étaler.
7. Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ensuite la tourner.
8. Continuer à faire des dosas jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
9. Les empiler sur une assiette et les garder au chaud dans un four légèrement chauffé.
10. Servir, par exemple, avec une salade verte et la sauce aux graines de tournesol.
Mots-clés: dosas, recette ayurvedique
Publié par therapeutesmagazine