Crumble de poulet aux épices
Une recette de poulet proposée par thierry49
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
INGREDIENTS:
1 poulet
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
Thym,laurier
1 cuillère à café de cury
1/2 cuillère à café de coriandre
20gr de beurre
300gr de courgettes
1 oignon
1 citron
1 cuillère à café de paprika
1 petit morceau de gingembre
5 cl d'huile
sel et poivre
POUR LE CRUMBLE:
50gr d'amande en poudre
50gr de beurre
quelques pignon de pin
40gr de parmesan
50gr de chapelure
Préparation:
- Désossez le poulet et coupez-le en petits morceaux.
- Mélangez tous les épices, y compris le gingembre, l'ail, le thym, le laurier avec une cuillère d'huile, mélangez avec le poulet et laissez macérer 30 minutes.
- Pelez les courgettes à moitié, coupez-les en cubes de même que l'oignon et le poivron.
- Faites revenir le poulet dans un mélange d'huile et de beurre, ajoutez l'oignon, le jus de citron, les courgettes et le poivron, salez, poivrez et mouillez légèrement.
- Laissez cuire 5 minutes environ.
- Préparez le crumble en mélangeant tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte d'aspect sablé.
- Saupordrez le dessus du plat et cuire au four à 180°c pendant 15 à 20 minutes.
bon apéti
Mots-clés: crumble, crumble salé
Une portion (env. 410 g) :
Calories 763 kcal
Protéines 69,4 g
Glucides 16,3 g
Lipides 40,9 g
Publié par thierry49
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- martine03 a trouvé ça délicieux!.
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