Pain d'épices figues et oranges
Une recette de dessert proposée par Thomas
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 gr de farine complète (ou de seigle) 250 gr de miel 20 cl de lait 150 gr de figues sèches 100 gr d'oranges confites Anis vert (en poudre de préférence) Vanille en poudre Cannelle en poudre 1 clou de girofle 1 sachet de levure chimique Sel.
Préparation:
1- Préchauffez le four à 180°C (th 6) ;.
2- Portez à ébullition le lait, le sel, les épices (10 gr en tout), le clou de girofle et le miel ;.
3- Laissez infuser le lait 5 minutes et filtrez dans une passoire.
Versez sur la farine et la levure en mélangeant bien ;
4- Ajoutez les morceaux de figues et d'oranges confites coupées en morceaux ;
5- Chemisez un moule à cake ou des petits moules individuels de papier sulfurisé
et versez la préparation.
Enfournez en diminuant la température à 150°C (th 5), 50 min pour un gros pain, 35 min
environ pour les petits.
Il est bien meilleur après quelques jours de maturation.
Ce pain accompagne à merveille le foie gras !
Mots-clés: figues, oranges, Pain d'épices
Une portion (env. 160 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 59,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Thomas
lory
je dois vraiment tester cette belle recette, je suis sure d'adorer!!!